對榮成市第十九屆人民代表大會第二次會議第11號建議（加大榮成市海洋休閑食品發展）的答復

類別標記：A

汪黨春代表：

您提出的關于加大榮成市海洋休閑食品發展的建議收悉，現將建議辦理情況報告答復如下：

首先非常感謝您對我市海洋休閑食品工作的支持和關心。

海洋休閑食品屬于海洋預制菜產品中的即食類產品，是我市海洋食品產業高質量發展的重要方向，近年來山東省、威海市、榮成市先后出臺了一系列與海洋休閑食品相關的扶持政策。在政策的引導下，促使海洋休閑食品企業加大研發力度，加快產業轉型升級，打造特色產品，積極推進海洋休閑食品產業高質量發展。

一、鼓勵企業加大研發投入，加強品牌建設

按照山東省、威海市和我市的有關預制菜相關文件精神，鼓勵企業加大研發投入，加強品牌建設，對企業符合以下條件的，可享受對應資金支持。

1.《關于推進全省預制菜產業高質量發展的意見》（魯政辦字〔2022〕138號）中關于開發多元產品方面，適應消費市場需求，推動傳統菜肴、地方特色食品與現代化、標準化生產技術結合，挖掘“魯菜”資源優勢，豐富預制萊產品種類。支持預制萊企業與科研院校合作，依托“魯菜師傅”等專業技術人才，開發特色突出、復原性好的技術和產品，打造消費者認可、市場占有率高、具有示范引領作用的預制菜產品。在培育預制菜品牌方面，推動預制菜生產企業加強品牌建設，打造一批質量過硬、社會認可度高的預制菜特色品牌，提升附加值和軟實力。推動“老字號”傳承升級，挖掘品牌文化內涵，鼓勵預制菜領航型企業及其產品參與“好品山東”區域公共品牌評定，培育預制菜“十大品牌、百強企業、千優產品”。

2.《關于加快推進威海預制菜產業高質量發展的實施意見》（威政辦字〔2022〕41號）中在開發多元產品方面，支持預制菜企業與科研院校合作，結合我市海洋資源優勢，依托專業技術人才，開發特色突出、復原性好的技術和產品，打造消費者認可、市場占有率高、具有示范引領作用的預制菜產品。引導企業開發多元產品，積極適應消費市場需求，推動傳統菜肴、地方特色食品與現代化、標準化生產技術結合，豐富預制菜產品種類。開展威海特色菜評選活動，提升威海特色菜和餐飲品牌知名度。鼓勵餐飲單位積極創新菜品，研發符合消費者個性化需求的菜品種類；鼓勵協會和餐飲單位定期組織餐飲培訓，提升餐飲從業人員技能素質。

3.《關于加快預制菜產業高質量發展實施意見（暫行）》（榮政辦發〔2022〕19號）中在鼓勵加大研發投入方面，對年銷售收入2億元以上的企業，當年度研發投入須較上年度增加且占當年銷售收入的4%（含）以上，連續兩個納稅年度申報享受研發費用加計扣除政策的預制菜企業，和年銷售收入2億元（含）以下企業，當年度研發投入須占當年銷售收入的6%（含）以上的預制菜企業，積極協助爭取省企業研究開發財政補助資金。在鼓勵爭創區域品牌方面，鼓勵企業共同參與榮成海洋食品類預制菜公共品牌的創建，在公共平臺使用、共性技術研發等方面給予支持。對獲得省優質產品基地內的龍頭企業分別一次性獎勵20萬元，對納入省優質產品基地內的其他企業，根據質量水平和核心競爭力，對前10名分別一次性獎勵10萬元。對獲批省特色優質食品目錄產品的預制菜產品，每種產品獎勵5萬元，單個企業獎勵金額最高10萬元。

4.《關于推動海帶產業高質量發展實施意見（暫行）》（榮海發字〔2023〕1號）中在鼓勵企業強化品牌創建方面，對獲得省優質產品基地內的龍頭企業、當年獲批省特色優質食品目錄產品，采取“一事一議”的方式給予獎勵。

二、引導企業轉型升級，打造休閑特色產品

海洋休閑食品作為海洋食品產業轉型升級的重要切入點，打造“方便、安全、健康”的產品特色，堅持樹品牌、提品質、優品種“三品”同創，促使食品加工企業由傳統的低端粗加工向精深加工轉型，積極支持企業開發新產品、開拓新市場、開展新合作，策劃推出一批爆款產品，爭取更多市場份額和發展先機，打造我市海洋休閑食品品牌。在相關政策的引領下，一批與海洋休閑食品相關的項目、產品應運而生，山東藍潤蔚藍谷海洋科技有限公司膠東海帶交易中心項目計劃在2023年12月底前建成紫菜即食食品精深加工車間并實現量產，目前已對新上即食休閑食品加工設備，進行試生產。榮成市精宜海洋科技股份有限公司海汁味海帶食品項目，計劃2023年11月前建成標準化即食海帶休閑食品生產車間，目前正在等待辦理土地變更手續。尋山集團開發調味、休閑海帶、凈菜等16個品種。味島食品投入300萬元，新增一條自動化生產線，生產鱈魚腸等海洋休閑產品。

三、部門和企業聯動，多渠道擴展國內外市場

瞄準消費轉型風口，堅持“線下銷售+線上帶貨+宣傳推介”相結合，結合漁民節、成山頭吃會等“四時之美”系列文旅活動對海洋休閑食品進行展銷、推介；依托“榮成文旅”公眾號、小紅書、B站等新媒體平臺，對我市海洋產品進行宣傳推廣，提升我市海洋產品知名度。市商務局已組織開展專場直播電商選品對接活動，邀請直播電商平臺、主播經紀機構、帶貨主播等來榮選品，暢通產銷對接渠道。融合本土文化特色，培育出“宋佳海鮮心選”“程叔膠東源頭海鮮”“漁民老海”等具備較好帶貨能力和發展潛力的榮成海產品主播團隊，引導企業供應符合線上消費需要的海洋特色休閑產品。市科技局、工信局先后組織院士專家行、海洋水產品推介大會、預制菜沙龍等系列活動，邀請中央財經大學張云起教授、濟南大學朱海濤教授、北京華源甄選預制菜品中心聯合創始人秦一茗、日籍營養師安田育子等國內外專家，浪潮云洲、藍海等工業互聯網平臺及中國食品工業協會為我市海產品企業發展把脈問診、出謀劃策。市商務局、海洋發展局先后組織海洋食品企業參加良之隆電商食材節、青島漁博會、中國（重慶）美食工業博覽會、東亞國際食品交易博覽會、SIAL國際食品展（上海）等國內外知名食品行業展會10余場次，深入了解海洋休閑食品市場行情和市場需求，打響我市海洋休閑食品品牌。

下一步市工信局將聯合市商務局、海洋發展局組織企業積極參加國內海產品交流會、座談會、推介會等系列活動，進一步開拓國內市場，宣傳海洋休閑產品。邀請國內外專家、學者、客商來我市交流合作，擴展產品銷售渠道。開展直播電商主題活動促消費，邀請電商平臺、主播經紀機構、華源甄選中心來榮選品，深度挖掘符合線上市場需要、有爆品潛力的海洋休閑食品，打造直播帶貨標桿產品。強化直播電商培訓，引導主播帶貨榮成本地產品，引導企業供應符合線上消費需要的特色產品，推動我市海洋休閑食品高質量發展。

                                                                                                                                                                  榮成市工業和信息化局       

                                                                                                                                                                      榮成市海洋發展局       

                                                                                                                                                                          榮成市商務局

                                                                                                                                                                        2023年3月20日

聯 系 人：工信局周鵬，海洋發展局郭文學，商務局田樹功

聯系電話：0631-7587736，15588362668，0631-7581337